Дрожжи + питательные вещества для белых и розовых вин Набор для вина Enovini® BAYA VITA состоит из идеально сочетаемых дрожжей и питательных веществ, что позволяет вам приготовить собственное домашнее вино.
Этот продукт обеспечивает полное брожение приготовленного напитка.
Как использовать дрожжи:
Дрожжи не требуют предварительного размножения. Смешайте его со 100 мл охлажденной до температуры кипяченой воды. 30 ° C и оставить смесь на 20 минут. Затем вылейте раствор в ферментер с вином. Как использовать питательные вещества: дозируйте необходимое количество питательных веществ тремя равными порциями: 1-я - до инокуляции дрожжами, 2-я - после 2-3 дней ферментации, 3-я - примерно через 10 дней, когда значение Blg сусла падает. до 8-12. Растворите порции питательных веществ в ≈100 мл сусла, затем вылейте все в емкость и перемешайте.
Не добавляйте питательные вещества непосредственно в дрожжи, используемые для инокуляции.
Дозировка:
7 г дрожжей на 10-35 л вина,
1 г питательных веществ на 1,5-2,5 л сусла
Ингредиенты:
(питательное вещество 58,8% (диаммонийфосфат (V), компоненты неактивных дрожжевых клеток, витамин B1 (тиамина гидрохлорид)), дрожжи 41,2% (винодельческие дрожжи S. bayanus, эмульгатор: сорбитана моностеарат).
