Дрожжи Fermivin VR5 для красного вина 16% , 7 г

Дрожжи Fermivin VR5  для красного вина 16% , 7 г
Дрожжи Fermivin VR5  для красного вина 16% , 7 г
arrow
arrow
Дрожжи Fermivin VR5  для красного вина 16% , 7 г
Дрожжи Fermivin VR5  для красного вина 16% , 7 г
Код товара: 56976
50
MDL

В связи с повышением цен на энергоресурсы и не только - цены на сайте могут быть неактуальными! Работы по обновлению цен ведутся непрерывно. Стоимость товара уточняйте у менеджера! Звоните, пишите в чате - ответим!

Описание и характеристики
Описание товара

Сушенные дрожжи FERMICRU VR5

Характеристика продукта:

Сушеные в псевдоожиженном слое винные дрожжи в кол-ве 7 г. Отдельной дозы достаточно для приготовления до 35 л вина.
Предлагаем 5 видов сухих дрожжей:
Fermivin VR5 – для красных вин, особенно для сложно ферментирующих, напр. из черноплодной рябины. Подходят для вин, предназначенных для многолетнего старения. Толерантность к спирту ок. 15%.

Применение

В случае дрожжей сушеных в псевдоожиженном слое, предварительное размножение и активация не требуется. Рекомендуется только выполнение начальной регидратации, состоящий в смешивании дрожжей с прибл. 100 мл теплой воды и оставлении на прибл. 15 мин при комнатной температуре. Дрожжи следует хранить в прохладном и сухом месте.

Преимущества благородных винных дрожжей:

-Толерантность к алкоголю примерно 14-18%
-устойчивость к высоким уровням сахара (меда или универсальных), диоксид углерода, дубильных веществ
-выдерживают более высокое содержание серы. напр. после использования калия метабисульфита
-процесс брожения с их участием происходит быстрее, снижая вероятность заражения
-готовое вино является стабильным и хорошо сброженным
-постоянный цвет и соответственно подобранный букет

Дефекты брожения, связанные с применением диких дрожжей

- Толерантность к алкоголю всего лишь около 10%
-низкое сопротивление к воздействию кислот, более высокая концентрация сахара, большое количество дубильных веществ, напр., вино из черноплодной рябины
-брожение с их участием часто происходит не до конца
-готовое вино часто неустойчиво, легко заражается
-цвет вина часто нестойкий
-вкус и аромат готового вина в значительной степени является случайным результатом

 


ВНИМАНИЕ: На всех этапах подготовки заправки дрожжей является чрезвычайно важным поддержание стерильных условий. Особое внимание должно быть уделено чистоте сосуда, в котором будут размножаться дрожжи.

Отзывы (0)
Написать отзыв
recommend_star.svg
Рекомендуемые товары
Посмотреть
все
arrow
arrow

* Вся представленная информация на сайте www.coleso.md, включая цены товаров, носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями статей 681 и 805 Гражданского кодекса Р.М. №. 1107 Характеристики и комплектация товара могут изменяться производителем без уведомления.

Актуальную информацию уточняйте у менеджера! Звоните, пишите в чате - ответим!

Вверх